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[转帖] 香菜豆腐肉丸[11P]

susake2004

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1楼大中小发表于 2020-10-26 11:56 只看该作者

香菜豆腐肉丸[11P]

“加入豆腐做的丸子，口感更鲜嫩入口软嫩鲜美，营养滋补更佳，老少皆宜！”

用料
主料:猪肉220克豆腐90克香菜40克
辅料:葱姜适量料酒一勺胡椒粉一勺白糖适量盐适量鸡精少许
1.
猪肉切块加入葱姜放入搅拌机。

2.
搅打后加入豆腐。

3.
继续搅打细腻。

4.
然后加入香菜碎搅拌均匀

5.
加入盐，胡椒粉，鸡精，白糖

6.
再加入料酒搅打均匀

7.
最后加芝麻油搅打均匀。

8.
锅中加入冷水开小火，用勺子团成丸子放入。

9.
全部做好小火煮制浮起撇去浮沫。

10.
可盛出丸子放冰箱冷藏，随吃随取。

香菜豆腐肉丸成品图

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lili809181

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2楼大中小发表于 2020-10-26 19:40 只看该作者

用搅拌机打出的豆腐是不是已经成糊糊样了？

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wyg12311

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3楼大中小发表于 2020-10-26 22:45 只看该作者

豆腐被打烂后。。这个味道如何？我不知道该不该直接用豆浆混合搅拌肉泥了

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wanxi8257

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4楼大中小发表于 2020-11-19 22:07 只看该作者

豆腐和肉打碎混一起感觉味道怪怪的，直接打碎肉再用手把豆腐抓碎和肉混合会不会好一些

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